1人暮らしを始めるにあたって、一番心配なのは、毎日の食事ではないでしょうか。
日々、外食をしていたら、身体にも良くないしお財布にも大打撃。
できるだけ自炊して切り抜けたいものですよね。
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でも。
今まではお母さんが当たり前のように作ってくれていたお料理も、自分でやるとなると、いったい何から手を付けていいのかわかりませんよね。
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このページでは、そんなあなたが最低限揃えるべきキッチン用品をご紹介します。
買いすぎても物で溢れてしまって快適なお料理ができません。
シンプルな道具で賢くお料理をマスターしましょう。
初心者のためのキッチン用品10選
炊飯器・しゃもじ
まずはご飯が炊けないとどうにもなりません。
とりあえずご飯さえあればお腹を満たすこともできますし、炊飯器は必須です。
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炊飯器は、ひとり暮らし用の小さいものを選んだ方が、ご飯が余らずに済みます。
最小では1.5合炊きのものからありますが、これだとお茶碗２杯程度なのでちょっと頼りないですね。
５合炊きだとちょっと多いので、中間の３合炊きがおすすめです。
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しゃもじは、お米がくっつきにくい凹凸のあるしゃもじが使いやすいです。
トースター
一人暮らしの朝食は、ご飯よりはやはりパン食。パンを焼く機会は非常に多いです。
パンだけじゃなく、買ってきたお惣菜を温めたり、ピザを焼いたりもできるので、トースターは必ず用意したいですね。
包丁
一人暮らしでたまに自炊をする程度なら、包丁は万能包丁１本でOKです。
万能包丁とは、ステンレス製の刃渡り20㎝前後のものが一般的。この1本で、いろいろなお料理に十分対応できます。
主婦歴ウン十年の私も、万能包丁1本でやってます。
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もう1本選ぶとしたら、強いて言えば、パン切り包丁があると便利ですね。
買ってきたパンが上手に切れます。
まな板
まな板は、木製とプラスチック製があります。
木製の方が、いかにもまな板という感じで気分が盛り上がりますが、意外とお手入れが面倒ですしカビも生えやすいので、初心者さんにはプラスチック製をおすすめします。
＞＞木のまな板の正しいお手入れ方法。カビ黒ずみに漂白剤はNG？
＞＞食中毒防止のための、まな板の正しい洗浄・除菌・漂白方法
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今は、100均などで、薄っぺらいプラスチックのまな板が売っています。切ったものをそのまま鍋に入れられて、一見便利なのですが、包丁が傷みやすいので、最初の1枚には、やはり厚みのあるまな板をおすすめします。
ざる、ボウル
麺や野菜をゆでたときの湯切りや、野菜を水洗いした時の水切りに使います。
雑貨店などでカラフルなプラスチックのものが売っていますが、それで十分です。
鍋・フライパン
お鍋のたぐいはそんなにたくさんは要りませんが、煮込みやお味噌汁のできるお鍋と、炒め物ができるフライパンの２つを、最低用意しておくと便利です。
フライパンは、底が深めのものを用意してくと、揚げ物やパスタを茹でたりにも使えますよ。
やかん
お湯を沸かす機会は案外多いもの。
お湯を沸かす道具と言えば「やかん」が一般的ですが、ここはミルクパンなどの小さめのお鍋でも代用できます。
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また、電気代を気にしないのであれば、電気で沸かす電気ケトルや、沸かして保温のできる電気ポットでも代用が可能です。
結局はお湯が沸かせればそれでいいので、そこは好みで選びましょう。
おたま・フライ返し
フライ返しは、ステンレス、シリコン、ナイロン樹脂などの素材があり、形もいろいろあります。お好みで選んでください。
菜箸
お料理に一番必要なのはコレですね。
1組だと何かと不便なので、２～３組あると便利です。
このとき、いろいろな種類の菜箸を3組用意するよりも、同じ菜箸を3組（6本）用意するのがおすすめ。
さっと取り出した時に、ペアが違ってイライラすることがなくなります。
トング
私がお料理の時のキッチン用品で一番重宝に使っているのは、実はトングです。
炒め物でも、焼き物でも、パンを焼くときにでも、何かと使えて、しっかり掴めるので非常に便利です。
カラフルで可愛いトングも出ているので、お好みのものを選んでくださいね。
まとめ
キッチン用品というのは、揃えてみるとけっこうな数があるので、いったいどれがあればいいのかわからなくなりますよね。
でも、この10種類があれば、とりあえずの毎日の自炊はできるようになりますので、まずは最低限の道具でスタートしてみてください。
そんなにたくさんは要りません。
これから生活に合わせて、買い足していけばいいと思いますよ＾＾
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＞＞一人暮らしに必須の基本調味料とは？おすすめは「さしすせそ」
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